Picsas del tío Aggi

Hablemos de picsas. ¿Qué sería nuestra vida sin ellas? Mueven el mundo. Cada porción es un bocado de felicidad. Ese quesito derretido... Esa masita crujiente... El domingo hice 3 picsas. Cebolla con roquefort, pepperoni y camarones. Si quieren les voy contando los secretitos de cada una. Pero primero, la masa. Mezclás un cacho de harina 0000 con levadura y otras cositas. Jeje, bueno, no les voy a contar todo. Aprendan a hacerlas. Bueno eso leuda vieron. Y después las presentás en las pizzeras.

Cebolla con roquefort: bueno para esa corté cebolla en pluma y le hice un tratamiento secreto para ablandarlas. Puse la muzzarella y el roque (sin salsa) sobre la masa. Después las cebollas. Por último un toque de hornito.

Pepperoni: para esta preparé una salsa secreta de tomates y después le eché el queso y el salamín cortadito en fetas. Quedó especial.

Camarones: la masa lleva salsa y queso también. Pero los camarones los freí unos minutos con aceite de oliva y ajo. Además le puse un condimento secreto. Je. Bueno, los chefcitos somos así.